I dag startet juleforberedelsene, bakte kakemenner

På sørlandet er vi mange som er glad i kakemenner, de er lyse og sprø de jeg lager. Mange lager dem tykke og seige.

Jeg bruker selvfølgelig mammas oppskrift.

Deigen lagte jeg i går kveld for den skal stå over natta i kjøleskap. Jeg setter den også inn i kjøleskapet for hver gang jeg har brukt noe.

Når jeg baker kakemenn har jeg en plate som jeg fester et bomulls-tøystykke på. Dette gjør at deigen er enkel og trille ut og setter seg ikke fast ( lærte det av mormor ) og tøystykket har jeg arvet etter henne??

Det ble masse kakemenne og ungene har spist så mye de vil. Det er litt av sjarmer når man baker med barna rundt

Julegotter/ kakemenner

740 gr. sukker

25 gr. hornsalt

1/2 l. vann

125 gr. smult ( flott)

( det smelter jeg på svak varme )

1 kg. mel

Jeg blander mel og smult først, så alt det andre i mixmasteren.

Bland brukt deig med noe nytt og mel. Kjevl til deigen er tynn og trykk ut

Stekes på 180 grader til de er gyldne.

Legges til avkjøling

Lykke til??

#småkaker

#kakemann

#jul

Har fått 2 flotte krukker av min søster. Perfekte på benken fulle av småkaker

Sommertrær flyttet inn..

Så meldte de -grader og sommertrærene måtte inn i varmen.. De må nok ut av stua etterhvert, men er fine i mens de står her.

Forbereder meg til julemarked på lørdag

Så skal nærbutikken vår Joker ha julemarked på lørdag og jeg hadde lyst å være med. Måtte kaste meg rundt for å finne på noe å lage. Stuegulvet ble arbeidsrom

Godt med mye plass

Skjærefjølene ble oljet og har fått lapper med min logo på. De er laget av Sedertre

Håper mange tar turen til Båro på lørdag

Georginene spadd opp og pelagoniene klippet for vinteren

Så var det på tide å spa opp georginer -røttene.. De har blomstret helt til nå så litt kjedelig å ta dem opp. Men det har vært masse blomster i år som vi har hatt glede av ..

Pelagoniene er klippet og klar for vinterlagring innendørs

Litt forandring fryder

Hadde et av de dere dumme hjørnene ved sofaen der en bare ligger rot og støv samler seg. Har lenge sett etter et bord og sette der men ikke funnet noen. Fant idag fram en benk/ krakk som jeg har hatt på et bad i flere år og satte den der. Plutselig var problemet løst og fint ble det også??

Lunsj - venner - blomster

Tenk at det ennå er blomster i hagen som jeg kan ta inn og pynte med..venninner på lunsj er aldri feil. Deilig formiddag med med hærlige venninner

Varme rundstykker og godt pålegg..

Deilige skoleboller

Min sønn mente jeg måtte bake idag siden det var så lenge siden. Han hadde rett, så her deler jeg deilige bilder og oppskrift på nydelige boller..

Lager alltid stor oppskrift, 2 kg. mel. Smelter smør, tar melka opp i smøret og varmer opp melka litt.. Det må ikke bli for varmt. Blander alt i bollen og bruker slikkepott å blander med sånn at det ikke ligger mel igjen i bunnen av bollen.

Bruker tupperware sitt bakebrett, slikkepott og en liten boks som jeg ruller bollene i så alle blir nesten like store og ikke noe deig på fingrene??

Klar for heving

Klare for steking

Peder tar i vaniljekrem

Ferdig stekte skoleboller klar for spising

Servering til mannen

Boller av Line (min svigerinnes oppdkrift)

400 gr. Smør/melange

13 dl. Melk

3 pk. Tørrgjær

360 gr. Sukker

2 kg. Mel

3-4 ts. Kardemomme

Deigen blandes og hevs under lokk.

Ferdig boller etterheves

Stekes på ca. 200 grader i 10 min.

#skoleboller

#hjemmebakt

#gjærbakst

#kjøkken

#høst

Siste georginer ble plukket inn idag. En liten høststorm har herjet i natt så nå er det lite blomster igjen i hagen..

Årets chili

Så er årets chili klar for tørking.. Håpet jeg får glede av dem utover vinteren

Før de ble røde og modne.

Årets chili

Druesaft

Så ble det 10 flasker av druene jeg plukket tidligere idag.. Nydelig smak og farge

#hjemmelagetsaft

#druesaft

#drue

#hage

Druesaft

Har så mye flotte druer i drivhuset i år, så tenkte jeg skulle prøve med på saft dem ...

God gammel saftkoker fra min mormor..

#drue

#drivhus

#druesaft

#hjemmelagetdruesaft

#hage

Så var alt på flasker..

Masse deilig saft til vinterhalvåret

Vet ikke hva som fikk galt med årets gulerotavling??

Saftkoking på gang.

Så var 11 liter alt på flaske og 24 liter er på kok. Mye god saft til mørke vinterdager..

Her har vi blandet svartsurbær ( fra hekken vår ) solbær, rips, stikkelsbær og epler..

Først har vi kokt ut saften av bærene i saftkoker. Så koker vi opp saften igjen med sukker, skummer toppen under oppkoking og får en klar deilig smakfull saft

#hverdag

#safting

#hjemmelaget saft

Padletur til Katland fyr i vakre Farsund skjærgård

En nydelig augustkveld padlet vi til Katland fyr..

Kom i land til en magisk konsert av Nordsjøfestivalen som ble holdt ved Badehuset

#farsund

#katlandfyr

#kajakk

#padletur

Vakre Båro

En liten morgentur før jobb..

#båro

#borhaug

#molja

Snart høst

Ennå litt blomstring og sol på verandaen. Rekker en kaffekopp i sola på ettermiddagen

Chili og drue fra eget drivhus

Det er så gøy når en kan høste fra drivhuset

Småfuglene på vei til varmere land

Hengegynga på plass hjemme

Så fikk jeg prøvd den ut før den henges opp i anekset for vinteren.. Det var mange barn og voksne som fikk prøvd den idag. Jeg fikk meg til og med en liten lur.. Det var deilig

Hengegynge ferdig??

Så var jeg ferdig med hengegynga og er stolt og fornøyd. Gledet med til å henge den opp hjemme

Hengegyngen begynner å ta form

Etter 2 dager på kurs er jeg kommer noe lenger.. Skal være ferdig i morgen..

Pilkurs

Holder på med et kjempeprosjelt. Gynge/hengestol ... Gleder meg til den blir ferdig

Så langt er jeg kommet..

Gammelt bord fra mormor

Arvet dette bordet etter mormor for over 20 år siden. Barna har brukt det som skrivebord i mange år. Nå var det for lite og jeg kunne få det tilbake.. Så nå har det fått plass i stua..

#interiør
#stue
#gammeltbord

Oppskrift på Sitronpai

 

 

Sitronpai fra min mormors gamle kokebok....

 

 



Her kommer oppskriften på en utrolig fris og god kake..

 

Gul krem

1/2 l. vann

200 gr. sukker

Saft av 2 sitroner

4-5 egg 

5 ss. maisenamjøl

Dette kokes på svak varme til det tykner og så avkjøles. Røres i hele tiden så det ikke setter seg i bunnen.

 

Butterdeig..

150 gr .mel

2 ss. sukker

100 gr. romtemperert margarin

1 ss. vann

Denne deigen knas godt for hånd til den er fast. 

Legges så ut i paiform og stikk i bunnen med gaffel.

Bunnen stekes på 180 grader i ca 20- 25 min. Så avkjøles den også.

 

Eggehvite til topping

4-5 eggehvite

100 gr. melis eller sukker

Vispes stift

 

Legg så på gul krem og eggehvite på butterdeigen og stek så igjen i 10 min. på 180 grader..

 

Lykke til og håper det smaker

 

#kake 

#sitronpai

#matprat

#hverdag

#frabloggerne

 

 

 

Sitronpai

Hadde laget mormors sitronpai. Den laget hun mye da jeg var liten og den er utrolig frisk...

#kake
#sitronpai

Ommøblering på gutterommet

Så var det ut med køyeseng og vente på ny seng. Tobias begynner på ungdomsskolen og ønsket seg et ungdomsrom. Med 3 sekker på søpla og senga ut fikk han det som han ville

#interiør
#bolig
#gutterom

Pelagonier

Nå står bare pelargonia'ne i dens fineste blomsteingsprakt. Har aldri før hatt så mye blomster på den og det er et nydelig syn..

Måtte ta med meg tomtene, bare så deilig og kan få å plukke tomater tett fra drivhuset nå.

Pelagonier

Nå er det blomstring for fult på pelagonier som jeg har hatt på vinterlagring på 4 året. Store og frodige og fulle av blomster og knupper

S O M M E R - S O L - F E R I E

Nå er det ferie og selv om vi her har strek nordvest vind så koser vi oss i livda i pallesofaen .. Dagens prosjekt har vært en utedusj og jeg må si meg meget fornøyd...

Utedusj, den skal brukes mye i sommer

Fikk et gammelt telt, perfekt som ekstra soveplasser

Sommertre.

Kjøkkenet på Ullerøy. Ikke strøm og ikke innlagt vann

Sovesal..

Utsikt fra soverommet vårt, deilig å våkne her ..

 

Et annet av årets prosjekt var å lage vannpost. Her er verdens beste vann..


Blomster på trappa og en gammel utedo i bakgrunn

 


En av mange vakre kvelder


Utsikt, fredelig stund, ny radio og en god bok

 


Enda en vakker kveld.

 


 

Pakket og klar for hjemreise, blomster og katter tas med hjem etter noen fantastiske uker..




#sommer

#ullerøy

#interiør

#ferie

#sommerferie

S O M M E R - V I N D - H A G E

Ja nå et det så tørt så tørt i hagen at plenen er blitt gul og det vannes mye i krukker og bed. Men jeg har fått mine første tomater, salatene er klare for spising og små jordbær et røde og søte. For en deilig tid...

Les mer i arkivet » November 2014 » Oktober 2014 » September 2014
blomster1

blomster1

44, Farsund

På bloggen min kan du få med litt av hverdagslivet vårt, oppussing, interiør, matlagning, planting, ferie, hage og hus. Rett og slett litt av hvert Takk for at du tar en titt på bloggen min, legg gjerne igjen en hilsen...

Matbloggtoppen

Kategorier

Arkiv

Siste innlegg

Siste kommentarer

Lenker

hits