Oppskrift på Sitronpai

 

 

Sitronpai fra min mormors gamle kokebok....

 

 



Her kommer oppskriften på en utrolig fris og god kake..

 

Gul krem

1/2 l. vann

200 gr. sukker

Saft av 2 sitroner

4-5 egg 

5 ss. maisenamjøl

Dette kokes på svak varme til det tykner og så avkjøles. Røres i hele tiden så det ikke setter seg i bunnen.

 

Butterdeig..

150 gr .mel

2 ss. sukker

100 gr. romtemperert margarin

1 ss. vann

Denne deigen knas godt for hånd til den er fast. 

Legges så ut i paiform og stikk i bunnen med gaffel.

Bunnen stekes på 180 grader i ca 20- 25 min. Så avkjøles den også.

 

Eggehvite til topping

4-5 eggehvite

100 gr. melis eller sukker

Vispes stift

 

Legg så på gul krem og eggehvite på butterdeigen og stek så igjen i 10 min. på 180 grader..

 

Lykke til og håper det smaker

 

#kake 

#sitronpai

#matprat

#hverdag

#frabloggerne

 

 

 

Ingen kommentarer

Skriv en ny kommentar

blomster1

blomster1

45, Farsund

Jeg er gift og mamma til 4 ungdommer fra 11 til 16 år. Jeg jobber for tiden i barnehage og hjemmesykepleien. På bloggen min kan du få med litt av hverdagslivet vårt, oppussing, interiør, matlagning, planting, ferie, hage og hus. Rett og slett litt av hvert Takk for at du tar en titt på bloggen min, legg gjerne igjen en hilsen...

Matbloggtoppen

Kategorier

Arkiv

hits